Pollo en salsa de nata, una receta cremosa y fácil para cualquier día

Instrucciones

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1. 1 Primero cortaremos las pechugas a la mitad a lo largo y luego en trozos más pequeños. Mezclamos la harina con un poco de sal y pimienta, y **rebozamos las pechugas** para cocinarlas con un hilo de aceite en una sartén bien caliente 3 minutos por cada lado. Retiramos y reservamos.
2. 2 En la misma sartén derretimos la mantequilla, incorporamos el caldo, los tomates secos, las hierbas y las especias y cocinamos 2 minutos.
3. 3 Vertemos la nata y calentamos 1 minuto antes de incorporar las espinacas y el parmesano y proseguir con la cocción 2 minutos más.
4. 4 Añadimos el pollo a la salsa, y cocinamos 4 minutos.