Dorada en freidora de aire, la manera más sencilla y rápida de preparar este pescado

Instrucciones

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1. 1 Primero secamos bien la piel de los lomos de manera que al cocinarlos, la piel quede crujiente.Precalentamos la freidora de aire 2 minutos a 200ºC. Bajamos la temperatura a 180ºC y colocamos los lomos de dorada con la piel hacia abajo. Salpimentamos, añadimos el aceite, y cocinamos 7 minutos.Mientras tanto preparamos la salsa, una clásica meunière. Derretimos la mantequilla en una sartén, añadimos las alcaparras, el zumo y la ralladura de limón, el ajo en polvo, y un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego bajo 2 minutos. Retiramos del fuego y añadimos un poco de perejil picado.