Volver directoalpaladar.com

Tortilla de acelgas, receta fácil para una cena rápida y saludable

Name: Tortilla de acelgas, receta fácil para una cena rápida y saludable
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 4 Huevo; 3 Acelgas; 1teaspoon Cebolla en polvo; 2tablespoon Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Aunque muchas veces las acelgas quedan relegadas a recetas demasiado simples o poco apetecibles, lo cierto es que bien cocinadas pueden convertirse en la base de platos llenos de sabor. En esta tortilla, primero se saltean lentamente con...

10 min total 2 min prep. 8 min cocción 2

Ingredientes

2 porc.

4 Huevo
3 Acelgas
1teaspoon Cebolla en polvo
2tablespoon Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Primero lavamos las acelgas y las escurrimos. Retiramos el tallo (y lo guardamos para aprovecharlo en otra receta), y troceamos las hojas.Cocinamos las hojas de las acelgas con una cucharada de aceite de oliva un par de minutos. Agregamos 2 cucharadas de agua, y cocinamos 3 minutos más. Retiramos y reservamos las acelgas.Batimos los huevos y agregamos una pizca de sal.Calentamos una cucharada de aceite de oliva en la sartén y vamos cuajando la tortilla. Cuando esté casi lista, añadimos las acelgas y la cebolla en polvo, y cerramos la tortilla.

española Recetas de Huevos y tortillas

Ver original en directoalpaladar.com