Tosta de salmón ahumado, aguacate y huevo: El desayuno perfecto en 10 minutos

Instrucciones

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1. 1 Primero **cocemos los huevos 8 minutos** en agua hirviendo. Escurrimos, enjuagamos, pelamos y reservamos los huevos.
2. 2 Cortamos el aguacate a la mitad a lo largo, retiramos la semilla, y extraemos la pulpa con ayuda de una cuchara. Pasamos la pulpa a un cuenco amplio y la chafamos con un tenedor. Sazonamos el aguacate con un poco de cebolla en polvo, sal, pimienta, unas **gotas de jugo de lima** y un chorrito de aceite de oliva.
3. 3 Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad a lo largo.
4. 4 Tostamos las rebanadas de pan y repartimos el aguacate. Colocamos las lonchas de salmón ahumado y el huevo encima. Sazonamos el huevo con una pizca de sal y pimienta, y servimos.