Fiambre de pavo trufado, una receta tan rápida y fácil como cómoda que te hará triunfar

Instrucciones

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1. 1 Introducimos el pavo picado en un recipiente amplio y hondo. Picamos o rallamos la trufa y la agregamos junto con **su jugo**, los pistachos y el huevo batido. Condimentamos con ajo en polvo, cebolla en polvo, nuez moscada, sal y pimienta negra al gusto.
2. 2 Extendemos film transparente en la mesa de trabajo, colocamos encima la mezcla de pavo. Con ayuda del film, formamos un **cilindro** y cerramos bien. Cogemos los extremos y lo hacemos rodar por la mesa de trabajo. Hacemos un nudo en cada extremo y lo colocamos en una vaporera.
3. 3 Añadimos un poco de agua a una cacerola y la calentamos, manteniendo un hervor suave. Colocamos encima la vaporera con la carne y la cocemos al vapor durante **30 minutos**. Dejamos que se enfríe en la nevera durante unas horas antes de retirar el film, lonchear y servir.