Las 10 mejores recetas de empanadillas de DAP

Instrucciones

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1. 1 Comenzamos cociendo los huevos en agua con sal durante 10-12 minutos. Los pelamos y picamos bien finitos. En un bol, dejamos el huevo picado y añadimos el contenido de **dos o tres latas** de atún escurridas y desmenuzado con tenedor.
2. 2 Agregamos el tomate, **cucharada a cucharada** y poco a poco para que nos quede una mezcla jugosa, ni líquida ni seca. Ponemos pequeñas porciones de ese relleno en el centro de cada oblea y la cerramos con el tenedor en los bordes.
3. 3 Si optamos por hornearlas, las barnizamos con yema de huevo para que queden más bonitas. Si las freímos, **calentamos bien el aceite** para que se frían rápido y suflen ligeramente formando pompas o burbujas. Finalmente, las escurrimos en papel absorbente.