Brochetas de pulpo: un aperitivo sencillo y resultón para triunfar en cualquier picoteo

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero cocemos los langostinos 3 minutos en agua hirviendo, los enfriamos, escurrimos, pelamos, y cortamos a la mitad.
2. 2 Cocemos también los huevos de codorniz 3 minutos en agua hirviendo, los enjuagamos con agua fría y los pelamos.
3. 3 Escurrimos los pepinillos, las piparras y las aceitunas.
4. 4 Montamos las brochetas empezando con una aceituna, media piparra, un trozo de pulpo y un pepinillo. Seguimos con medio langostino, otra media piparra, otro trozo de pulpo, el huevo de codorniz, y terminamos con otra aceituna en el extremo de la brocheta.
5. 5 Salpimentamos, agregamos un poco de pimentón, y terminamos con un hilo de aceite de oliva.