Brochetas de langostinos ultra crujientes: receta fácil y rápida en freidora de aire

Instrucciones

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1. 1 Pelamos los langostinos, retirando también las colas. Con ayuda de un palillo les **sacamos los intestinos**. Los ensartamos en brochetas, previamente remojadas en agua durante diez minutos, para evitar que se quemen.
2. 2 En un bol mezclamos la harina fina de maíz con la leche, un pellizco de sal y las **especias que más te gusten**. Yo he usado ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, pero aquí hay libertad absoluta. Como si no quieres usar más que sal y pimienta. Al gusto.
3. 3 Pasamos los langostinos por esta mezcla y los rebozamos después en pan rallado japonés o panko. Repetimos la operación. Los colocamos en el cestillo de la freidora de aire, pulverizamos con aceite y programamos **siete minutos a 200ºC** (sin precalentar). Servimos inmediatamente.