Champiñones rellenos de atún, un bocado perfecto para compartir o para una cena rápida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero limpiamos los champiñones y retiramos el tallo. Picamos finamente los tallos y reservamos. Pintamos los champiñones con aceite de oliva por dentro y por fuera.
2. 2 Pelamos y picamos finamente la cebolla y la sofreímos 5 minutos. Agregamos los tallos de champiñón, las espinacas, el pan rallado, el limón y la ralladura, y cocinamos 2 minutos.
3. 3 Incorporamos el atún escurrido y el parmesano y removemos. Rellenamos los champiñones con la mezcla, **espolvoreamos con el queso rallado y horneamos durante 10 minutos a 180ºC**.