Muslos de pollo en salsa: una receta fácil, perfecta para tus menús semanales

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero salpimentaremos el pollo para pasarlo por harina. En una cazuela con un fondo de aceite de oliva, **marcamos los muslos de pollo hasta que queden dorados por ambas partes.**
2. 2 Pasamos los muslos de pollo a una fuente de cristal, y los horneamos durante 40 minutos a 200ºC. A los 20 minutos de cocción les daremos la vuelta para que el cocinado sea uniforme.
3. 3 Mientras tanto pelamos y picamos finamente la cebolla y chafamos los ajos. Sofreímos la cebolla en una cazuela durante 5 minutos a fuego medio. Agregamos los ajos y cocinamos otros 2 minutos.
4. 4 Vertemos el tomate troceado y su jugo, sazonamos, agregamos la pastilla de caldo de pollo, la hoja de laurel y el orégano, y dejamos cocer tapado a fuego lento 15 minutos. Retiramos los ajos y el laurel, agregamos la nata líquida y el parmesano, y removemos.
5. 5 Pasado el tiempo de cocción del pollo, añadimos el pollo a la cazuela junto con los jugos de la cocción y dejamos cocer todo junto un par de minutos antes de espolvorear con perejil picado y servir.