Gofre de calabacín, receta fácil y saludable, para comer verdura de forma distinta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Tomar el calabacín y rallar del lado grueso. Con ayuda de las manos, exprimir la mayor cantidad de agua posible. Llevar a un cuenco. Agregar el huevo y condimentar con la sal, la pimienta y el jengibre molido. Revolver. Sumar las cucharadas de harina integral, levadura nutricional y bicarbonato sódico. Integrar que la **harina absorba el resto de humedad**.
2. 2 Pintar la **máquina para hacer gofres** con un poco de aceite de oliva o de mantequilla derretida. Tomar la masa, acomodar en el espacio disponible y cerrar la máquina para extender. Cocinar durante 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos. Saldrán **4 porciones de tamaño medio** aproximadamente.