Siete recetas de pinchos y pinchitos para comer con palillos en el picoteo del finde (y olvidarse de los cubiertos)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortar la carne magra en tiras no muy grandes, del **tamaño de un bocado**. Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dorar los dientes de ajo. Retirar y reservar.
2. 2 En la misma sartén, **dorar a fuego fuerte la carne**, salpimentándola. Devolver los dientes de ajo y agregar las hojas de laurel. Añadir el pimentón y la salsa Worcestershire, dando unas cuantas vueltas a fuego fuerte.
3. 3 Regar con el vino y bajar el fuego. Dejar cocinar unos 10-15 minutos, hasta que la salsa reduzca y la carne esté bien cocinada. Al final de la cocción, **añadir los encurtidos**, o incorporarlos fríos a la hora de servir.