Siete recetas de aperitivos frescos y ligeros con encurtidos para un picoteo del finde contra el calor

Instrucciones

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1. 1 Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dorar los dientes de ajo. Retirar. En la misma sartén, dorar a **fuego fuerte** la carne, salpimentándola. Devolver los ajos y agregar el laurel. Añadir el pimentón y la salsa Worcestershire, dando unas cuantas vueltas a fuego fuerte.
2. 2 Regar con el vino y bajar el fuego. Dejar cocinar unos **10-15 minutos**, hasta que la salsa reduzca y la carne esté bien cocinada. Al final de la cocción, añadir los vegetales encurtidos, o incorporarlos fríos a la hora de servir.