Flan vegano de limón. Receta deliciosa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Para hacer el caramelo**, calentamos todos los ingredientes en una sartén a fuego medio hasta que el caramelo esté hecho. Repartimos entre los moldes, inclinándolos un poco para que el caramelo cubra todo el fondo y rápidamente, para que no se endurezca.
2. 2 Para hacer los flanes, mezclamos todos los ingredientes y **los trituramos ayudándonos de un procesador de alimentos**, tiene que quedar una mezcla lo más fina posible. Los ponemos en una cazuela (puede ser el mismo recipiente donde hemos hecho el azúcar) y lo cocinamos a fuego medio.
3. 3 Debemos remover continuamente, para que no se pegue, hasta que espese, unos 8-10 minutos. **Podemos probarlo a ver cómo está el sabor**, por si debemos añadir más azúcar, pero teniendo en cuenta que el caramelo le dará más dulzor. Verter en los moldes, dejar enfriar y guardar en la nevera durante una hora como mínimo.
4. 4 ## Con qué acompañar el flan vegano de limón
5. 5 Este **flan vegano de limón** es un postre muy ligero y fácil de tomar, no se os hará pesado tomarlo detrás de una copiosa comida. Procurad tenerlo en la nevera hasta el momento de tomarlo, para que se conserve firme, y justo antes de servirlo desmoldadlo. De este modo estará perfecto. Está delicioso acompañado de una bola de vuestro helado preferido.
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