Ensalada de tomates cherry, melón y queso cottage con aliño de mostaza, ajo y perejil, una receta completa y repleta de sabor

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavamos el perejil fresco, escurrimos bien y retiramos las hojas de los tallos. Picamos **solo las hojas**, finamente, y las mezclamos con el resto de ingredientes del aliño: la mostaza, el ajo rallado (o finamente picado), el vinagre, el aceite y el agua. Salamos y removemos hasta integrar.
2. 2 Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad. **Con un sacabolas** hacemos bolitas de melón, aunque también podemos cortar en dados o láminas (al gusto). Colocamos ambos ingredientes en una fuente de servir, alternándolos. Colocamos cucharaditas de queso cottage por la superficie, bien esparcido.
3. 3 **Repartimos el aliño** sobre las bolitas de melón, espolvoreamos la superficie con pipas de calabaza y servimos inmediatamente. Si la presentación importa poco, podemos mezclar todos los ingredientes en un bol, llevar a la mesa y servir directamente.