24 recetas para aprovechar kétchup, mostaza, barbacoa, soja y otras salsas que tienes en la nevera

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Poner a calentar una olla alta con abundante agua salada para que vaya cogiendo temperatura y podamos cocer los espaguetis mientras preparamos el resto del plato. Picar el diente de ajo, cortar la cebolla en juliana, **el pimiento verde en tiras sin las semillas,** y las salchichas en piezas de un bocado.
2. 2 Calentar un poco de aceite en una sartén grande o cazuela y dorar la cebolla con una pizca de sal durante unos 3-4 minutos. Añadir el ajo picado con la salchicha y **saltear el conjunto para que coja buen color.** Incorporar el pimiento, salpimentar ligeramente y saltear todo unos 5 minutos.
3. 3 Mientras tanto, con el agua ya hirviendo con alegría, **cocer los espaguetis siguiendo las indicaciones del paquete** para que queden al dente. Si se nos puede ir el santo al cielo, mejor esperar a tener la salsa casi terminada para cocer con calma la pasta. Reservar parte del agua de cocción.
4. 4 Añadir a la sartén el kétchup, la salsa Worcestershire y el tabasco, y remover bien. Agregar unos **cucharones del agua de cocer la pasta** para darle consistencia de salsa, incorporar los espaguetis cocidos y mezclar con suavidad para incorporarlos bien. Corregir el punto con más agua si fuera necesario.
5. 5 Agregar orégano y queso rallado al gusto, remover y servir inmediatamente con **más queso en la mesa** para que cada comensal se añada a su gusto. También es costumbre disponer el Tabasco para los que prefieran un plato más picante.