Espaguetis Napolitana (con kétchup): el plato de pasta que triunfa en Japón

Instrucciones

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1. 1 Poner a calentar una olla alta con abundante agua salada para que vaya cogiendo temperatura y podamos cocer los espaguetis mientras preparamos el resto del plato. Picar el diente de ajo, cortar la cebolla en juliana, **el pimiento verde en tiras sin las semillas**, y las salchichas en piezas de un bocado.
2. 2 Calentar un poco de aceite en una sartén grande o cazuela y dorar la cebolla con una pizca de sal durante unos 3-4 minutos. Añadir el ajo picado con la salchicha y **saltear el conjunto para que coja buen color**. Incorporar el pimiento, salpimentar ligeramente y saltear todo unos 5 minutos.
3. 3 Mientras tanto, con el agua ya hirviendo con alegría, **cocer los espaguetis siguiendo las indicaciones del paquete** para que queden al dente. Si se nos puede ir el santo al cielo, mejor esperar a tener la salsa casi terminada para cocer con calma la pasta. Reservar parte del agua de cocción.
4. 4 Añadir a la sartén el [kétchup](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/receta-de-ketchup-casero), la salsa Worcestershire y el tabasco, y remover bien. Agregar unos **cucharones del agua de cocer la pasta** para darle consistencia de salsa, incorporar los espaguetis cocidos y mezclar con suavidad para incorporarlos bien. Corregir el punto con más agua si fuera necesario.
5. 5 Agregar orégano y queso rallado al gusto, remover y servir inmediatamente con **más queso en la mesa** para que cada comensal se añada a su gusto. También es costumbre disponer el Tabasco para los que prefieran un plato más picante.
6. 6 ## Con qué acompañar los espaguetis napolitana
7. 7 Como buen plato de pasta con verduras y carne, estos **espaguetis napolitana con kétchup** son muy completos y saciantes, aunque dependerá del tamaño de las raciones que repartamos. Lo mejor es acompañarlos con una ensalada fresca ligera, y tomar algo de fruta o un sencillo yogur natural de postre. Si queremos completar el menú a la japonesa podemos preparar una [ensalada de algas](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/receta-de-ensalada-de-alga-wakame-con-sesamo), [namasu](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/namasu-zanahoria-nabo-receta-japonesa-tradicional-ensalada-encurtidos-muy-facil-refrescante) o [dorayakis para el postre](https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-dorayakis-el-dulce-favorito-de-doraemon-receta-japonesa-tradicional).