Pechugas de pollo crujientes con salsa de ajo y miel, receta fácil y rapidísima

Instrucciones

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1. 1 **Empezamos preparando la salsa**. En una sartén pequeña a fuego medio, mezclamos la miel con la salsa de soja y los dientes de ajo picados. Luego preparamos una mezcla con el almidón de maíz y el agua, que incorporamos también a la sartén. Dejamos que reduzca 1 o 2 minutos sin dejar de remover y reservamos.
2. 2 Por otro lado, en dos platos hondos, disponemos por un lado los huevos batidos y, por el otro, la harina con el tomillo, el orégano y el pimentón. Salpimentamos las pechugas y vamos pasándolas **una a una** primero por la harina, luego por el huevo y luego de nuevo por la harina.
3. 3 Por último, **freímos las pechugas en aceite de oliva caliente**, hasta que se doren por fuera. Dejamos que se escurra el aceite sobrante en papel de cocina absorbente y servimos acompañadas con la salsa de ajo y miel que podemos haber templado previamente.