Bocaditos de naranja y albahaca. Receta para acompañar el café

Instrucciones

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1. 1 Comenzamos forrando el molde con papel sulfurizado y pre-calentando el horno a 180ºC. En un recipiente hondo batimos la mantequilla con el azúcar, agregamos la harina tamizada el pellizco de sal y removemos hasta obtener una masa homogenea. La **extendemos sobre la base del molde de manera uniforme** y horneamos 15 minutos. Retiramos y dejamos atemperar.
2. 2 Mientras tanto preparamos la cobertura. Para ello batimos los huevos con el azúcar, agregamos la harina tamizada y mezclamos. Incorporamos el zumo de naranja y la ralladura y removemos de nuevo. **Vertemos la mezcla sobre la base de galleta atemperada** e introducimos de nuevo en el horno a 180ºC unos 20 minutos.
3. 3 Retiramos del horno y dejamos enfriar por completo antes de cortar en porciones y espolvorear con azúcar glas de forma generosa. Antes de servir **aromatizamos los bocaditos con albahaca fresca picada** para darles un toque exótico y diferente.
4. 4 ##Con qué acompañar los bocaditos de naranja y albahaca
5. 5 Perfectos para acompañar ese café o infusión de sobremesa, estos **bocaditos de naranja y albahaca** son un tanto pecaminosos. Tienen mucho peligro porque se comen sin sentir, son pequeños bocados y uno piensa que no hay problema en comerse otro, otro y otro más. Pero hay que controlarse si no se quiere pasar el límite.
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