Brazo de naranja, receta de postre

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentamos el horno a 200 ºC. Engrasamos un molde rectangular de 25x30cm, forramos el fondo con papel de horno, procurando que quede bien adherido al molde . Fundimos la mantequilla en el microondas. Ponemos en un bol el azúcar, los huevos y la ralladura de naranja, batimos con unas varillas eléctricas sin que espumen demasiado. Añadimos el zumo y la harina, batimos un poco y por último agregamos la mantequilla, mezclamos bien.
2. 2 Vertemos la mezcla en el molde, lo haremos poco a poco para que el papel no se levante. Horneamos durante unos 25 minutos. Ponemos un paño de cocina sobre la encimera y lo **espolvoreamos abundantemente con azúcar**.
3. 3 Sacamos el dulce del horno y lo volcamos con decisión sobre el paño , despegamos el papel y ayudándonos con el paño enrollamos el pastel por la parte más larga para formar una especie de brazo de gitano. Lo pasamos con cuidado a una fuente alargada.