Picantones al curry con manzana, ciruelas y miel en Crock Pot. Receta con aires exóticos

Instrucciones

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1. 1 Comenzamos **marinando los picantones para que la carne se impregne de sabor y aroma del curry**. Mezclamos el aceite, el curry y una cucharadita de sal en un cuenco. Con ello cubrimos bien toda la superficie de los picantones. Los envolvemos individualmente en papel transparente y los dejamos marinar en la nevera durante 10-12 horas. Si lo hacemos por la noche, al día siguiente estarán perfectos.
2. 2 Retiramos los picantones de la nevera y **los dejamos atemperar**. Pelamos las cebollas, las cortamos en juliana y cubrimos la base de la cazuela de la Crock Pot con ellas. Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en gajos. Cubrimos la cebolla con la manzana y las ciruelas y sazonamos. Colocamos los picantones encina, pechugas hacia arriba, y regamos con la miel.
3. 3 Programamos la Crock Pot durante cuatro horas a temperatura baja. Si queremos dar un toque crujiente a la piel, retiramos los picantones una vez asados y los colocamos **sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio**. La introducimos en el horno y gratinamos los picantones a 220ºC volteándolos para que se doren por todos lados. Servimos inmediatamente.
4. 4 ##Con qué acompañar los picantones al curry con manzana, ciruelas y miel
5. 5 Creo que la imagen de portada habla por si sola y que queda claro que estos **picantones al curry con manzana, ciruelas y miel** son un bocado jugoso y sabroso. El toque dulce de la miel y las frutas, junto con el especiado del curry aportan a los picantones un sabor muy exótico. Acertaremos si los servimos como comida y los acompañamos con un simple cuscús.
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