Paté vegetal de pipas de girasol y tomates secos, una receta fácil para picar rico y saludable a toda hora

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavar las pipas de girasol con agua y en un cuenco dejar en **remojo**, por un tiempo de 2 a 4 horas cubiertas con agua (ideal filtrada)
2. 2 Pasado el tiempo de remojo, colar y enjuagar bajo el grifo de agua para eliminar cualquier resto de piel que se haya desprendido de la pipa.
3. 3 Colocar los tomates secos en un cuenco en remojo con agua tibia, durante unos minutos hasta que **ablanden**. De utilizar tomates secos en conserva, saltear este paso.
4. 4 Volcar las pipas de girasol limpias en el robot de cocina junto a los condimentos, el tahini y el limón. Triturar hasta alcanzar una **pasta homogénea**. Una vez listo, servir en un cuenco individual con hierbas aromáticas (opcional), una pizca de oliva y pimentón dulce.
5. 5 Es posible, que sea necesario y acorde al gusto personal, agregar unas pocas cucharadas de agua de manera paulatina y en poca cantidad, para un paté más suelto. Cuidado a no excederse de todas maneras.