Hummus verde, una alternativa para el picoteo, muy fácil y saludable con guisantes

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavar bien los garbanzos y los guisantes para limpiar el líquido propio de la conserva. De utilizar frescos, omitir este paso.
2. 2 Escurrir e introducir en el vaso de un **robot de cocina**. Mezclar los garbanzos con los guisantes verdes, el tahini, el limón, el comino, la sal, la pimienta y el aceite.
3. 3 Triturar la mezcla hasta lograr un **puré cremoso e integrado**, o hasta alcanzar la consistencia deseada. De manera opcional, incorporar unas hojas de menta y procesar por unos segundos más para unificar y lograr el efecto de frescura. Servir con unos granos de guisantes enteros.
4. 4 Conservar el hummus en un recipiente hermético en la nevera y consumir en los próximos 3 a 5 días.