Entremeses para Navidad: cómo prepararlos y seleccionarlos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a 220ºC y preparar una bandeja con papel sulfurizado. Desenrollar la masa de hojaldre sobre el papel en el que viene envuelta, estirar un poco con un rodillo y cortar en rectángulos. Pintar por ambas caras con aceite y disponer sobre la bandeja. Pinchar con un tenedor y **hornear hasta que se doren**. A media cocción, aplastar con cuidado con un tenedor para bajar el volumen del hojaldrado.
2. 2 Cortar la mantequilla en láminas **muy finas**, usando un cuchillo afilado, mandolina o un corta quesos, y disponer en una bandeja sobre papel antiadherente para llevar al congelador unos minutos. En el momento de servir, repartir la mantequilla sobre el hojaldre, encima una anchoa y decorar con un poco de cebollino picado y pimienta