Barritas heladas de cereales y yogur natural, una versión sin horno, proteica y con la cantidad justa de dulce

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Para **la base de la barra**, en un cuenco volcar la avena y mezclar junto al yogur y chocolate blanco previamente derretido (en el microondas o a baño Maria). Mezclar hasta integrar. De manera opcional, saborizar con una cucharadita de esencia de vainilla.
2. 2 En **un recipiente o fuente de vidrio o losa**, pintar con aceite de oliva la base y los bordes antes de volcar toda la preparación anterior. Llevar **al congelador por 60 minutos**.
3. 3 Mientras tanto, preparar **el crocante de la superficie**. Mezclar los copos de maíz, los frutos secos, la granola y el coco rallado e integrar con ayuda de la miel. Quedará una mezcla bien pegada y unificada.
4. 4 Pasada la hora, retirar del congelador la base y colocar el crocante. Aplastar levemente con una cuchara para adherir y llevar nuevamente al frío por 75 minutos más.
5. 5 Pasado el tiempo, **cortar las barritas en el tamaño deseado**.