Name: Navidades económicas: 44 recetas baratas para quedar bien sin arruinarse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: española
Ingredients: 1count Patata; 40count Hojas de menta fresca; 10g Harina de trigo; 1count Huevo; 25g Pan rallado; Aceite de girasol; Mayonesa; Sal; Pimienta negra molida

Navidades económicas: 44 recetas baratas para quedar bien sin arruinarse

Navidades económicas: 40 recetas baratas para quedar bien sin arruinarse

50 min total 10 min prep. 40 min cocción 14

Ingredientes

14 porc.

1count Patata
40count Hojas de menta fresca
10g Harina de trigo
1count Huevo
25g Pan rallado
Aceite de girasol
Mayonesa
Sal
Pimienta negra molida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Cocemos la patata sin pelar en abundante agua durante 20-30 minutos o el necesario para que quede tierna. Atemperamos antes de pelar y machacar con un tenedor y salpimentamos al gusto. Picamos finamente 26 hojas de menta (reservando 14 -las más pequeñas- para decorar junto con la mayonesa) y mezclamos con la patata. Tomamos pequeñas porciones y boleamos. Rebozamos cada una en harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente y escurrimos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Decoramos con una gota de mayonesa y una hoja de menta. Servimos inmediatamente. Podemos hacer con antelación y mantener calientes en el horno a 50º C.