Ensalada de pasta fría con salsa de yogur: una receta suave y ligera para los días de calor

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En primer lugar, será la **salsa**. En un cuenco, volcar el yogur y añadir la piel del limón rallada, pero solo la parte amarilla y no la blanca, para no tener ningún rastro de amargor. Luego, el oliva, la sal y la pimienta recién molida. Por último, incorporar las hierbas aromáticas elegidas, que pueden ser tanto secas o frescas, bien picadas. Mezclar para integrar los ingredientes y conservar en la **nevera** hasta el momento de servir.
2. 2 Luego, cocinar la **pasta** en una olla con abundante agua, siguiendo las instrucciones del paquete. A mitad del tiempo de cocción, agregar los **guisantes** y flores de **brócoli** para cocinar de 3 a 4 minutos. Una vez listo, escurrir y cortar la cocción bajo el grifo de agua. Tomar la salsa de la nevera y mezclar a la pasta antes de servir.