Ensalada de pasta con pimientos asados, guisantes y perejil, una combinación pensada para el verano

Instrucciones

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1. 1 Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurrir y pasar por agua fría para luego rociar con unas gotas de aceite de oliva. Reservar.
2. 2 En un cuenco amplio, volcar los **ingredientes de la ensalada**: la pasta corta, los pimientos asados cortados en tiras, los guisantes frescos y el perejil picado. Condimentar con la miel, la ralladura de naranja, el vinagre de manzana y el aceite de oliva, además de la sal y la pimienta. Revolver y servir en tazones o cuencos individuales.