Macarrones con bacalao, aceitunas y pasas, receta de aprovechamiento

Instrucciones

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1. 1 Ponemos a hidratar las pasas en agua durante unos 15 minutos. Picamos el ajo y lo doramos en una cazuela con un poco de aceite, **añadimos las aceitunas cortadas en rodajas** y el perejil. Después de un par de minutos a añadimos el bacalao troceado y dejamos cocer durante unos cinco minutos.
2. 2 Escurrimos las pasas, **las trituramos junto con la ralladura de limón** y las añadimos a la cazuela. Cocemos la pasta en una cazuela con agua y un poco de sal durante el tiempo señalado en el paquete. Escurrimos la pasta y la añadimos a la cazuela junto con un par de cucharadas del agua de cocerla. Mezclamos bien y servimos inmediatamente.