Espaguetis con langostinos al estilo mexicano: receta de pasta fusión con su toque picantón

Instrucciones

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1. 1 Ponemos los espaguetis en una olla con agua hirviendo con sal por **el tiempo recomendado por el fabricante para que queden al dente**. Los drenamos y reservamos. Picamos la cebolla así como el pimiento y la guindilla retirando las semillas.
2. 2 Calentamos una cucharada de aceite de oliva en un sartén grande y **sofreímos la cebolla** por unos tres minutos. Agregamos el pimiento y revolvemos. Cortamos el chile en rodajas que añadimos a lo anterior con la guindilla.
3. 3 Dejamos en al lumbre, baja, por unos cinco minutos más. Vertemos finalmente los langostinos, el comino, sal y pimienta. Revolvemos y **dejamos en la lumbre, a intensidad media por unos 10 a 12 minutos**. Para terminar agregamos los espaguetis, ajustamos el sazón y dejamos unos tres a cuatro minutos a fuego medio.