Ensalada de pasta con langostinos: receta fácil, pero deliciosa, para una comida o cena socorrida

Instrucciones

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1. 1 Necesitamos tener los langostinos cocidos y pelados para elaborar esta receta por lo que te recomiendo comprarlo ya listos para comer. **Ponemos entonces las pastas a hervir en una olla con agua y sal** por el tiempo recomendado por el fabricante para que queden "al dente", es decir firmes. Cuando estén listas, las drenamos y dejamos enfriar.
2. 2 Cortamos el pimiento en julianas que ponemos a asar en un sartén un poco de aceite de oliva. **Las dejamos, a fuego medio bajo por unos 20 minutos o hasta que estén bien asados**. Cuando estén listos, los retiramos de l alumbre y dejamos enfriar.
3. 3 Picamos finamente la cebolla así como el tomate deshidratado que colocamos en un cuenco. Les añadimos entonces los langostinos, la pasta y las julianas de pimiento. **Ponemos en refrigeración por unos 30 minutos**. Antes de servir sazonamos la ensalada con aderezo Cesar o Ranch, al gusto.