Fideos de arroz con salteado de cerdo y verduras: receta completa sin gluten

Instrucciones

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1. 1 Cortar los lomos de cerdo en tiras, salpimentar ligeramente y sazonar con el zumo de limón, el diente de ajo y el jengibre bien picados. **Dejar marinar** unos 30 minutos, mejor en la nevera si hiciera calor.
2. 2 Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Normalmente piden **una cocción rápida de pocos minuto**s y después hay que enfriarlos con agua fría. Escurrir bien con ayuda de un tenedor y reservar. Pelar la zanahoria y retirar las semillas del pimiento. Cortar en juliana o bastones no muy finos.
3. 3 Saltear ligeramente las verduras unos minutos con poco aceite y retirar. **Saltear en la misma sartén** la carne de cerdo, añadiendo el vino a mitad de la cocción. Retirar cuando la carne esté cocinada al punto. Salpimentar y servir con los fideos de arroz añadiendo cilantro y semillas de sésamo al gusto.
4. 4 Tiempo de elaboración | 30 minutos más el marinado
5. 5 Dificultad | Fácil
6. 6 # Con qué acompañar los fideos de arroz con salteado de cerdo
7. 7 Este plato sin gluten de **fideos de arroz con cerdo salteado y verduras** es muy completo gracias a la combinación de todos sus ingredientes. Es recomendable servirlo recién hecho aunque no es una receta que requiera degustarse muy caliente, ya que los fideos de arroz se prestan mucho a platos más templado o incluso ensaladas frías. una crema de verduras de primer plato y fruta de postre, tenemos menú completo.