Espaguetis aglio e olio, la receta de pasta más sencilla que te salva una cena en 10 minutos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocinar los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que **esté al dente**.
2. 2 Mientras tanto, pelar y laminar los dientes de ajo. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el **ajo laminado**. Cocinar el ajo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado pero no quemado. En un mortero, romper los granos de pimienta negra.
3. 3 Escurrir los espaguetis y añadir a la sartén con el ajo y el aceite. Mezclar bien para que la **pasta se impregne con los sabores**. Sacar del calor y luego icorporar la pimienta picada y el perejil picado, y de manera opcional, queso pareando rallado y cayena por encima –o, entera, incorporada junto al ajo en el sofrito–.