Receta de espaguetis de calabacín con gambas, un trampantojo perfecto

Instrucciones

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1. 1 Picamos el ajo y las chalotas en brunoise y con el espiralizador sacamos los espaguetis del calabacín, al gusto **si queréis que tengan piel o no**, aunque nosotros los preferimos con piel.
2. 2 **Salteamos la gambas en una sartén** a fuego fuerte con un pelín de aceite de oliva, reservamos y en esa sartén pochamos cebolla y ajo junto a la cayena durante ocho o diez minutos a fuego suave.
3. 3 Agregamos el vino blanco, **dejamos reducir**, vertemos la nata, hervimos otro par de minutos y ponemos el punto de sal.
4. 4 Añadimos **ahora los espaguetis de calabacín**, cocinamos un minuto, incorporamos las gambas, mezclamos bien y servimos caliente.