Pollo al horno con naranja

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Limpiamos el pollo de plumones, -vigilad en especial las alas y los muslos- y lo ponemos en una fuente honda. Exprimimos una naranja, agregamos el vino blanco y un pellizco de hierbas aromáticas y **mezclamos para hacer una marinada**. Regamos con ella el pollo y lo dejamos una hora en maceración. A los 30 minutos damos la vuelta al pollo para que el otro lado también se impregne.
2. 2 Precalentamos el horno a 190º con calor arriba y abajo. Pelamos y picamos las patatas en cubos y las ponemos en una fuente apta para hornear. Cortamos las otras dos naranjas en rodajas y cada rodaja en cuatro trozos. Metemos **cuatro o cinco trozos dentro del pollo** y repartimos los demás entre las patatas.
3. 3 Colocamos el pollo con las pechugas abajo apartando un poco las patatas de la zona central. Añadimos el caldo de pollo y casi toda la marinada -reservando un poco para barnizar la piel de vez en cuando-. **Horneamos durante 1 hora y media aproximadamente**, dependiendo del tipo de horno.
4. 4 Cada 20 minutos, damos la vuelta al pollo, **barnizando con el resto de la marinada**, para conseguir un bonito color dorado. Servimos el pollo en la misma fuente, trinchando en la mesa acompañando cada presa con unas patatas y unos trozos de la naranja asada.
5. 5 ##Con qué acompañar el pollo al horno con naranja
6. 6 Esta sencilla **receta de pollo al horno con naranja** es estupenda para comidas familiares en las que nos reunimos para comer juntos. Con una buena ensalada para desengrasar, no necesitamos más para hacer felices a nuestros invitados.
7. 7 En Directo al Paladar | [Pollo al horno de la abuela](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pollo-al-horno-de-mi-abuela)
8. 8 En Directo al Paladar | [Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pollo-en-salsa-cremosa-de-parmesano-y-espinacas-receta)