Macarrones con hummus: una receta de pasta muy especial para un comida o cena ligera

Instrucciones

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1. 1 Cocinar la **pasta** siguiendo las instrucciones del paquete. Importante, reservar el agua de la cocción.
2. 2 Mientras tanto, en una sartén rehogar la cebolla blanca con el aceite de oliva por 5 minutos hasta que se vea transparente. Incorporar el hummus a la sartén y revolver unos segundos. Añadir una taza del agua de cocción de la pasta y mezclar hasta lograr una **salsa homogénea**, no debe quedar ni muy espesa ni muy liquida. Momento de condimentar con el pimentón dulce, la levadura nutricional y la pimienta.
3. 3 Volcar por último la pasta ya cocida a la sartén para unificar con la salsa. Al momento de servir y a gusto del comensal, perejil seco y semillas de cáñamo, si las usamos.