Cómo hacer albóndigas de pavo: receta fácil, con menos grasas

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos preparando la salsa de tomate casera. Para ello en una sartén ponemos el aceite de oliva virgen extra a calentar, y añadimos la cebolla y uno de los dientes de ajo picadito y que **sofreiremos durante siete minutos** hasta que estén transparentes. Añadimos el tomate triturado, media cucharadita de azúcar, sal, albahaca y orégano al gusto y **cocinamos durante veinte minutos**. Reservamos.
2. 2 Ponemos la carne de pavo picada en un bol, le añadimos el huevo batido, los otros dos dientes de ajo picaditos, el pan rallado, sal y pimienta. Amasamos toda la mezcla con una cuchara y vamos haciendo bolas del mismo tamaño, **las rebozamos en un plato ligeramente con harina** y las reservaremos en una fuente. Ponemos una sartén al fuego y las vamos friendo por tandas, dejándolas después **cocinarse durante 15 minutos** en la salsa de tomate.