Saganaki: la receta griega de queso feta frito que querrás comer día sí y día también

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Vertemos un par de dedos de aceite de oliva en una sartén y la ponemos al fuego. Mientras se calienta escurrimos el queso feta y **lo secamos bien** con papel absorbente de cocina. Si queremos, podemos cortarlo por la mitad o en más porciones.
2. 2 Lo pasamos por huevo batido y, después, por harina, procurando que quede bien rebozado. Freímos en el aceite caliente durante un par de minutos por cada lado o hasta que **tenga un tono dorado**. Escurrimos y servimos con un chorrito de miel, otro de zumo de limón y unas ramas de romero fresco.