Cookies sin mantequilla. La galleta que comerás sin tantos remordimientos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos batiendo en un bol el [azúcar](https://www.vitonica.com/alimentos/el-azucar-como-endulzante-no-es-el-problema-el-azucar-oculto-si-lo-es) con el aceite y el huevo **hasta obtener una pasta fina**. Añadimos las cucharadas de miel o sirope de arce y batimos de nuevo para que se integre.
2. 2 Tamizamos la harina con la [levadura](https://www.directoalpaladar.com/postres/tarta-de-chocolate-con-un-toque-de-cafe) y la sal, y lo añadimos al resto de la masa. Echamos las pepitas de chocolate si lo deseamos y **removemos hasta obtener una mezcla brillante y untuosa**, que dejaremos reposar cubierta por film transparente en la nevera durante cuatro horas.
3. 3 Cuando pase el tiempo, **precalentamos el horno a 180 grados** y repartimos cucharadas de masa sobre una bandeja forrada de papel de horno, bastante separadas unas de otras, las aplastamos con la mano o un vaso ligeramente.
4. 4 **Horneamos durante 15 minutos**, una vez cocidas, las pasamos a una rejilla para enfriar.