Tarta de higos, miel y almendra: receta de sabores árabes

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo**. Engrasamos con la mantequilla un molde, mejor desmontable, y ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, las ralladuras batiendo durante ocho minutos hasta que esté pálido y esponjoso.
2. 2 Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien antes de añadir el anterior. Agregamos la harina de almendra, la harina de trigo, la levadura química y mezclamos para combinar. Lo echamos en el molde engrasado y le colocamos los higos en mitades o cuartos según sea su tamaño. Espolvoreamos las almendras laminadas y **horneamos durante 50 minutos**.
3. 3 En cuanto salga del horno y **mientras está todavía caliente lo pintamos con la miel** un poco templada en el microondas.