Panellets sencillos de miel y naranja. Receta rápida

Instrucciones

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1. 1 Colocar la miel en un cazo con el zumo de naranja, mejor si es recién exprimido y sin colar, y calentar, removiendo hasta que se vuelva líquido. Dejar enfriar ligeramente. Añadir la almendra molida, una pizca de sal, canela si se desea, y ralladura de naranja si queremos más sabor. Mezclar y añadir el coco hasta tener una masa suave, **húmeda pero maleable**. Dejar reposar en la nevera unos 15 minutos.
2. 2 Precalentar el horno a 170ºC y preparar una bandeja con papel sulfurizado o una lámina de silicona antiadherente. Disponer el huevo batido en un cuenco y **varios platos pequeños o cuencos** con los ingredientes con los que queramos hacer los panellets: piñones, coco rallado, almendra cruda picada, crocanti de frutos secos, guindas, etc.
3. 3 Tomar pequeñas porciones y formar bolitas. **Rebozar con delicadeza** en el ingrediente deseado y dejar en la bandeja de horno. Continuar hasta terminar con la masa. Pintar ligeramente los panellets con el huevo, menos los de coco. Hornear unos 10 minutos, hasta que se hayan dorado un poco. Dejar enfriar.
4. 4 ##Con qué acompañar los panellets sencillos de miel y naranja
5. 5 No hay nada como disfrutar de estos **panellets sencillos de miel y naranja** cuando ya ha empezado a refrescar, acompañando unas castañas asadas y un poco de licor dulce, o lo que apetezca. Mucho mejor si hemos aprovechado el día festivo para dar un buen paseo otoñal.
6. 6 En Directo al Paladar | [Panellets. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/panellets-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Festividad de Todos los Santos vs. Halloween](https://www.directoalpaladar.com/otros/festividad-de-todos-los-santos-vs-halloween)