Smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur: receta refrescante y nutritiva

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavar bien y secar los melocotones. Pelarlos y trocearlos, desechando los huesos. **Colocarlos en una bolsa de congelación** e introducirlos en el congelador como mínimo una hora.
2. 2 Batir con unas varillas el yogur griego y mezclarlo con un poco de sirope de ágave o miel (opcional, no hace falta si la fruta es dulce y aromática). Introducir el melocotón congelado en una picadora o batidora de vaso y comenzar a triturar. **Añadir el yogur y el zumo de limón** y continuar picando hasta conseguir una textura homogénea.
3. 3 Agregar **un poco de leche o de zumo de naranja**, poco a poco, si quedara demasiado espeso. Corregir el punto de dulzor añadiendo más sirope o miel al gusto, solo si fuera realmente necesario. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en la nevera.
4. 4 ## Con qué acompañar el smoothie de melocotón
5. 5 Lo ideal de este **smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur** es tomarlo inmediatamente, ya que para eso congelamos previamente la fruta. Así nos aseguramos de tenerlo bien frío y cremoso al instante. Un toque de hojas de menta resulta muy agradable, pero recomiendo probar también con la albahaca, sorprende lo bien que combina con algunos sabores dulces.