Pastelitos fritos de brócoli. Receta vegetariana fácil

Instrucciones

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1. 1 Vamos a poner a hervir los floretes de brócoli en una olla con agua y sal por unos 10 minutos aproximadamente. Cuando estén listos los drenamos y cortamos en trocitos. **Picamos finamente la cebolla y el diente de ajo**. Los ponemos en un cuenco y mezclamos con la harina con el pan molido. Agregamos los tres huevos, el brócoli cortado.
2. 2 Sazonamos con sal y pimienta y mezclamos muy bien hasta que todo quede integrado en una masa homogénea. Calentamos aceite vegetal en un sartén. **Con un par de cucharas depositamos de la preparación de brócoli en el sartén formando unos pastelitos**. Dejamos freír unos dos a tres minutos de ambos lados. A medida que los retiramos del aceite los colocamos sobre papel absorbente para disminuir el exceso de grasa.
3. 3 ## Con qué acompañar los pastelitos fritos de brócoli
4. 4 Estos deliciosos **pastelitos fritos de brócoli** son perfectos como una guarnición de alguna proteína como carne asada o pescado el horno. Los puedes igualmente disfrutar solos como plato único si no comes carne animal. Para la cena son también una muy buena opción. En todos los casos, te recomiendo servirlos con una copita de vino blanco seco muy frío.
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