Dulce o jalea de granada. Receta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Si partimos de granadas naturales, comenzaremos partiéndolas y extrayendo los granos. Para hacerlo sin esfuerzo, lo mejor es **partir la granada transversalmente y golpear cada mitad con un cucharón de madera o un rodillo** encima de un bol. Así caerán los granos del interior sin prácticamente pieles.
2. 2 Después los pasaremos al vaso de una batidora o un robot de cocina y los trituramos, este zumo **lo colamos por un tamiz** para que nos quede una jalea más limpia y transparente y lo echamos a un cazo de fondo grueso. Trituramos también con el agua, la [manzana reineta](https://lifestyle.trendencias.com/recetas/descubre-la-receta-de-la-tarta-de-manzana-mas-facil-del-mundo-y-una-de-las-mas-ricas) limpia, con monda y sin pepitas. Ponemos el zumo a calentar y le añadimos el agua con la manzana triturada.
3. 3 Por otra parte en un recipiente aparte, mezclamos el azúcar y la pectina, removemos para que se mezcle y cuando el zumo esté caliente vamos añadiendo en forma de lluvia y sin dejar de remover el azúcar con la pectina. **Cocemos a fuego fuerte la mezcla durante 10 minutos, dejando que hierva**.
4. 4 Separamos del fuego, añadimos el zumo de [limón](https://lifestyle.trendencias.com/recetas/receta-facil-de-tarta-de-limon-ligera-y-refrescante) y removemos. Vertemos en moldes de silicona o en frascos de cristal esterilizados, **congelamos hasta que gelifique**. Después a la hora de degustarla, retiramos la gelatina del molde y dejamos descongelar poco a poco. Lo que no consumamos dejarlo en la nevera bien tapado.
5. 5 ## Con qué acompañar el dulce o jalea de granada
6. 6 Esta **jalea de granada** os sorprenderá con el sabor agridulce tan típico de esta fruta. Esta jalea o dulce es deliciosa para combinar con quesos frescos, o incluso un buen queso azul, aunque simplemente con unas buenas tostadas de pan crujiente ya está increíble.
7. 7 En Directo al paladar | [Ensalada de granada, baicon crujiente y mozzarella. Receta](https://lifestyle.trendencias.com/recetas/ensalada-de-granada-baicon-crujiente-y-mozzarella)
8. 8 En Directo al paladar | [Ensalada de granada, membrillo y queso de oveja. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-de-granada-membrillo-y-queso-de-oveja-receta-del-chef-jaume-subiros)