Compota de manzana, receta clásica fácil y deliciosa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un cazo ponemos el agua y el azúcar y **llevamos a ebullición** a fuego medio para que el azúcar se disuelva poco a poco. Dejamos un par de minutos hasta que se fome un almíbar muy ligero.
2. 2 Mientras, lavamos, pelamos y descorazonamos las manzanas. Las troceamos y añadimos a la cazuela justo cuando el almíbar está hecho y sigue burbujeando ligeramente. Ponemos la ramita de canela, tapamos la cazuela, bajamos el fuego y **cocemos durante unos 30 minutos**.
3. 3 El tiempo depende un poco de la variedad de manzana y del tamaño de los trozos. Retiramos el fuego y servimos templada o como acompañamiento de helado. Si la canela no os gusta **podéis utilizar una vaina de vainilla**, o nada, como prefiráis.