Cómo hacer dulce de membrillo casero superrápido: no hay ni que pelarlos

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos limpiando con un paño la piel de los membrillos para quitarles los pelillos de la superficie. **Seguidamente y según gustos y la variedad de la fruta los pelamos o los dejamos con la piel, después los cortamos en cuartos** y les quitamos con el cuchillo el corazón. Seguidamente los picamos en trozos pequeños para que cuezan más rápido. Pesamos 500 gramos y los ponemos en un olla de fondo grueso con 400 gramos de azúcar.
2. 2 Los **100 gramos restantes los mezclamos con la pectina**. Reservamos.
3. 3 Ponemos a **cocer durante quince minutos a fuego medio** los membrillos con el azúcar manteniendo el hervor. Cuando pase el tiempo añadimos el azúcar con la pectina, cocemos hasta que vuelva hervir, le añadimos el zumo de limón y mantenemos la cocción durante tres minutos más. Trituramos bien con una batidora de mano y volcamos en un recipiente hermético. Dejamos gelificar y pasamos al refrigerador.