Couque royale de frutas confitadas: receta clásica francesa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 170ºC con calor arriba y abajo**, engrasamos el molde con la mantequilla derretida. Cortamos las frutas confitadas en dados pequeños y reservamos. Derretimos la mantequilla de la masa.
2. 2 En un cacito calentamos la leche con la miel, una vez caliente echamos las especias y **dejamos reposar la mezcla cinco minutos**. Tamizamos las harinas y la levadura, le añadimos la leche con la miel y seguidamente echamos la mantequilla derretida. Mezclamos y añadimos las frutas confitadas enharinadas ligeramente.
3. 3 Vertemos la masa en el molde engrasado de 18 centímetros y **horneamos durante una hora** o hasta que al pinchar nuestro bizcocho con un palillo este salga seco.
4. 4 ## Con qué acompañar el couque royal
5. 5 El **couque royale de frutas confitadas** es ideal en rebanadas para unas tostadas a la hora del desayuno. Dulce, de miga densa, pero suave, y con un intenso sabor a miel y especias, os va a encantar esta preparación francesa distinta y original.