Pechugas de pollo con manzanas y sidra: receta otoñal para hacer en pocos minutos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un bol batir con varillas la sidra, la Maizena, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Remover hasta que **se disuelva** la harina de maíz. Pelar y cortar en octavos las manzanas. Reservarlas.
2. 2 Por otra parte **salpimentar** las pechugas de pollo, rebozar en harina, sacudirlas para eliminar el exceso. Poner al fuego una olla o sartén profunda y echar las dos cucharadas de aceite de oliva.
3. 3 Sofreír las pechugas durante **tres ó cuatro minutos**, darles la vuelta cuando estén doradas. Agregar las manzanas y seguir friendo hasta que el pollo esté hecho por el otro lado.
4. 4 Añadir el caldo de pollo y la mezcla de la sidra a la cacerola, llevarlo a ebullición. Bajar el fuego, tapar la olla y dejarlo cocer a fuego lento **hasta que el pollo esté tierno**, durante unos quince minutos más o menos.