Dorada a la espalda, receta fácil al horno para comer pescado asado

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Antes de poner en marcha la receta precalentamos el horno a 180 ºC y echamos una gotita de aceite en una fuente para horno, **mejor si además ponemos un papel de horno**.
2. 2 Colocamos allí la dorada con la piel hacia abajo, salamos ligeramente y echamos un chorrito de aceite de oliva. **Horneamos durante 15 minutos**, vigilando que la dorada no se pase.
3. 3 Mientras se asa, en una sartén preparamos una ajada. Calentamos desde frío tres cucharadas de aceite y el ajo cortado en láminas. Cuando tenga un poco de color dorado, **sacamos los ajos** y retiramos el aceite del fuego para que se atempere.
4. 4 Cuando la dorada esté lista, la sacamos del horno, devolvemos los ajos en láminas al aceite y vertemos el conjunto sobre la dorada y servimos bien caliente.