Alitas de pollo al curry, ideales como receta de aperitivo

Instrucciones

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1. 1 Para hacer este aperitivo, he calculado **tres porciones por persona**. Como de cada alita sacamos dos, con seis alitas será suficiente para 12 porciones que nos dan para 4 personas. Nuestra primera tarea, -si no nos lo ha hecho el pollero- será dividir cada alita en los dos trozos carnosos.
2. 2 Una vez tenemos las doce porciones, preparamos la marinada mezclando en un cuenco el aceite con el curry. Por otro lado **trituramos un trozo de pimiento rojo y media cebolla** para que casi no se noten y una vez mezclados, añadimos una cucharada sopera de la mezcla de hortalizas al cuenco.
3. 3 Removemos bien y cuando la marinada tiene una textura fina, metemos las alitas y las **removemos hasta que se embadurnen bien**, dejándolas en la nevera hasta que las vayamos a cocinar, mejor de un día para otro.
4. 4 En una fuente apta para horno, distribuimos las alitas y las horneamos a **190º C durante una hora**, dando la vuelta cada 15 minutos para que se hagan de modo homogéneo y barnizando con más marinada si lo vemos necesario. Tienen que quedar bien tostadas, casi crujientes.
5. 5 ## Con qué acompañar las alitas de pollo al curry
6. 6 Las **alitas de pollo al curry son una opción original para un aperitivo** con amigos, sirviendo dos o tres porciones sobre un fondo de ensalada o un poco de arroz blanco. También son geniales para reuniones en casa en torno al televisor para ver un partido, una peli o una gala. En esos casos, son muy buenas para ir abriendo boca mientras llegan los platos principales.
7. 7 En Directo al Paladar | [Alitas de pollo con soja, miel y limón. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/alitas-de-pollo-con-soja-miel-y-limon-receta)
8. 8 En Directo al Paladar | [Alitas de pollo con salsa Satay. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/alitas-de-pollo-horneadas-con-salsa-satay-receta)